I skogen på jakt efter svamp

Jeg og min kjære er nede i Småland denne helgen og siden det enda er så utrolig fint vær ute kunne vi ikke unngå å plukke sopp. Vi fant så masse herlige kantareller at vi kommer til å ha fryseren full en god stund framover.




Forvelling av sopp:
For å bevare soppen og smaken steker man først alle kantarellene på svak varme til nesten alt vannet har blitt borte. Du skal ikke skylle soppen før steking. Børst bort all jord og bruk en kniv til å få bort roten. Når vannet nesten er helt borte tilsetter du litt salt og pepper. Kjøl ned og frys i porsjonspakker. Kjempegodt til supper, kjøtt eller bare på en smørgås.


Kommentarer
bloggping

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0