Kveldsmys



Vintipset
Beste høstvinen jeg har smakt på lenge!
Vi var på middag hos noen venner i helgen og da fikk vi servert denne rødvinen til en fantastisk høstgryte. Vinen har masse smak og kombinasjon vin/mat var helt perfekt. Så løp å kjøp. En kupp til 89 kr på systembolaget.
Hemlagat barnmat -Fruktmos




Så gode Basilikahjärtar
Men ikveld skal de nytes sammen med en kald øl.


Enklere oppskrift skal man lete lenge etter:
Til ca 80 hjerter
100 g kaldt smør
3 1/2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
4 dl riven vesterbottenost (ost med sterk smak)
1 krukke basilikum (ca 2 dl)
Mikse sammen osten og basilikumen i en food prosessor. Tilsett smør, mel og pakepulver til du vår en deig.
Kjevle ut til ca 1 cm tykk deig og gjør 'pepperkakehjerter'.
Strø gjerne på litt ost og flingsalt.
Stekes på 200 g i c 5-6 minutter. De skal bli litt gylne men fortsatt grønn i fargen.
Avkjøl og nyt!!
Glutenfri Bröd

Supergod Rabarbrapaj
Da jeg var innom butikken her om dagen så jeg at årets rabarbra var kommet, og jeg ble selvfølgelig fristet til å kjøpe hjem noen stilker. Blir ingen suppe denne gangen men her kommer en oppskrift på en helt nydelig Rabarbrapai.
Paifyll
700-800g ferdig renset rabarbra
1 dl rårørsukker
3 ss hvetemel
1ts vaniljesukker
Litt honning
Stilkene deles i to på langs, og kuttes i biter. Alt blandes godt og legges i en smurt, ildfast form.
Smuldredeig
2dl hvetemel
1dl rårørsukker
1ts kanel
150g smør
1dl hakkede valnøtter
Blandt alt det tørre og smuldre inn smøret med fingrene. Fordel deigen over rabarbraen og stek midt i ovnen i ca 40 min på 200 grader.

Snurrer med blåbær & hvit sjokolade
Surfet meg inn på bakekakeogandresaker matblogg og fant en oppskrift på snurrer med blåbær og hvit sjokolade som jeg bare var nødt til å teste.
Her kommer oppskriften på herligheten:
5 dl melk
125 g sukker
1 egg
50 g gjær
800 g hvetemel
150 g smør
Fyll det hele med:
200 g hakket hvit sjokolade
60 g blåbær
litt smør til pensling
Ja må han leva!
Idag var det min elskede sin tur til å ha bursdag og det ble selvfølgelig feiret med kake og smoothies til frokost. Andreas elsker Grønn Genser (prinsesstårta) så idag får han en stor kake helt for seg selv.
Kitchen Aid to the rescue
Bestemte meg for å innvie den med å bake rundstykker, og resultatet ble noen nydelige rundstykker som jeg mumser på konstant.

Selvfølgelig er min Kitchen Aid i verdens fineste rosa farge.

Rundstykkene til heving.

mmmm...

I skogen på jakt efter svamp
Jeg og min kjære er nede i Småland denne helgen og siden det enda er så utrolig fint vær ute kunne vi ikke unngå å plukke sopp. Vi fant så masse herlige kantareller at vi kommer til å ha fryseren full en god stund framover.
Forvelling av sopp:
For å bevare soppen og smaken steker man først alle kantarellene på svak varme til nesten alt vannet har blitt borte. Du skal ikke skylle soppen før steking. Børst bort all jord og bruk en kniv til å få bort roten. Når vannet nesten er helt borte tilsetter du litt salt og pepper. Kjøl ned og frys i porsjonspakker. Kjempegodt til supper, kjøtt eller bare på en smørgås.